Che fastidio quando sbucci un uovo sodo e insieme al guscio vengono via tocchi di albume. Va detto che, secondo una fonte bene informata, questo fatto e’ segno della freschezza dell’uovo.
(moscone)
Secondo me dipende dal tempo di cottura… Meno è cotto, più è facile che vengano via pezzi di albume con il guscio… Ma potrei benissimo sbagliarmi.
Le uova sono fonte di innumerevoli problemi filosofico esistenziali e cosmologici… vari fastidi lo dimostrano ampiamente!
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May 11th, 2011 at 8:52 AM
Secondo me dipende dal tempo di cottura… Meno è cotto, più è facile che vengano via pezzi di albume con il guscio… Ma potrei benissimo sbagliarmi.
May 12th, 2011 at 12:00 PM
Le uova sono fonte di innumerevoli problemi filosofico esistenziali e cosmologici… vari fastidi lo dimostrano ampiamente!